Pizza Margarita con queso Mozzarella
Ingredientes:
- 220 gr. de masa de pizza italiana
- 90 gr. de queso mozzarella
- Tomate en rodajas
- Hojas de albahaca fresca
- 100 gr. de salsa de tomate natural triturado
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Una vez que tenemos la masa de pizza preparada, lo primero que hacemos es encender el horno. A tope, lo máximo que de el horno. En mi caso a 250º C durante unos 10 minutos y que esté caliente en el momento de introducir la pizza.
- Como la temperatura ha de ser alta, puede llevar bien unos 10 o 15 minutos. Será el tiempo recomendado que necesitemos para montar la pizza.
- Ponemos un cuenco (apto para horno) con agua, para que tenga algo de humedad cuando vayamos a hornearla.
- Una vez que tenemos la masa de la pizza preparada, ya extendida en papel de horno, preparamos el relleno.